Proeverij

Proeverij

De nieuwe proeverij gaat in vanaf vrijdag 25 oktober 2019:

 

Voorgerechten:

 

Hertencarpaccio met truffelsaus

Tartaar van rode biet met gerookte paling

Mabre van eendenlever en gekonfijte eend

Thaise kerrie soep

Zalmterrine met dillesaus

Wildzwijnham met pompoenchutney

Gerookte tonijn met kikomonsaus

Quiche

 

Hoofdgerechten:

 

Hertenbiefstuk met rode kool en pepersaus

Roodbaarsfilet met groente en wittewijnsaus

Wildstoofpotje

Gamba met saffraanrijst

Hutspot met fazantenworstjes en jus

Coquilles met couscous en antibiose

Vegetarische lasagne

Roseval aardappeltjes

 

 

Nagerechten:

 

Appel-kaneel cake

Stroopwafel taartje

Kruidnoten cheesecake

Oreotaartje

Chocolademousse

Kaneel pannacotta

Hangop met een pureetje van kersen

IJs

 

Prijs per persoon: € 38,50

 

Dieet voorkeuren of allergieën moeten minimaal één dag van te voren worden doorgegeven.

Op de dag zelf kan het niet meer worden aangepast.

(let op, er kunnen gerechten afwijken van het menu dat op de website staat)

Reserveer een tafel
Contact Gegevens